Eğitimin amacı

 Tehlikeli ve çok tehlikeli işlerde bitkisel ve hayvansal yağ üretimi kursu programını tamamlayan bireyin;

1. Çalışırken iş sağlığı ve güvenliği kurallarını uygulaması,

2. Türk gıda kodeksi yönetmeliği ve tebliğlerine uygun olarak bitkisel ve hayvansal yağ üretimi yapması, amaçlanmaktadır.

Eğitime giriş koşulları 

1. Okuryazar olmak,

2. 18 yaşını tamamlamış olmak,

3.Sağlık durumu kurs programının öğrenimine elverişli olmak.